Cá kho kiểu Hàn ăn rồi nhớ mãi.

Cá kho vốn là một món ăn bình dị mà rất thân quen trong bữa cơm hằng ngày của người Việt. Nếu đã quá quen thuộc với  công thức cá kho đơn giản hằng ngày, các bạn có thể đổi  thực đơn với món cá kho củ cải kiểu Hàn này nhé.

Người Hàn Quốc thường ăn cá kho với củ cải, cuộn cùng cơm và lá bắp cải luộc rất thú vị, ăn được nhiều mà không bị ngán. Chúng tôi xin giới thiệu cá kho Hàn Quốc ngon thơm lạ.

Nguyên liệu:

– 1 con cá nục lớn loại dài

– 1 thìa canh tương ớt Hàn

– 1 củ cải vừa ăn

– Nửa củ hành tây

– Muối, đường, hạt nêm, hành lá, ớt quả, xì dầu

– Bắp cải ăn kèm.

Xin giới thiệu địa chỉ mua cá kho ngon nhất tại Hà Nội.

Cá kho kiểu hàn ăn rồi nhớ mãi

Cá kho kiểu hàn ăn rồi nhớ mãi

Cách làm:

Bước 1:

– Cá nục rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.

– Ướp vào cá nục một ít muối, để khoảng 15 phút tiếp cho cho cá vào nồi rán sơ.

Bước 2:

– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt quân cờ vừa ăn.

– Hành tây bóc bỏ vỏ khô rửa sạch, bổ múi cau, hành lá rửa sạch. Ớt quả thái lát xéo.

Bước 3:

– Bắp cải tách bẹ, rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 4:

– Cá sau khi rán gắp ra đĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu ăn.

– Tiếp theo xếp hành tây, củ cải vào đáy nồi.

Bước 5:

– Đặt những khúc cá lên bề mặt củ cải và hành tây.

Bước 6:

– Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ, rưới tương ớt Hàn, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ xì dầu và ớt quả vào nồi cá, đậy kín nắp. Khi bạn đun củ cải và hành tây sẽ ra nước nên bạn không cần phải thêm nhiều nước vào nồi cá.

>>> Bạn có biết: cá kho làng Vũ Đại lừng danh

Bước 7:

– Tiếp tục đun từ 30 đến 40 phút, khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ý của bạn. Tắt bếp, rắc một ít hành lá lên bề mặt nồi cá.

Bước 8:

– Dùng nồi nhỏ, luộc chín bắp cải, gắp bắp cải ra đĩa.

Bước 9:

– Cá sau khi kho, bạn múc cá ra đĩa hay bát vừa, trải lá bắp cải gắp thêm một ít cá, củ cải, một ít cơm và cuộn lại. Hoặc có thể cho cơm vào bát dùng kèm với cá và bắp cải.

Các bạn nếm thử xem cá kho kiểu Hàn có sánh được với cá kho Vũ Đại của Việt Nam không nhé!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Cách kho cá Làng Vũ Đại trong ngày sát tết !

Nếu như bạn đang tìm hiểu về món cá kho Làng Vũ Đại, bạn có thể tham khảo cách làm món cá kho tại đây : http://dasavina.org/cach-lam-mon-ca-kho-co-truyen-lang-vu-dai-ha-nam/ . Nếu như bạn ngại làm mà muốn được thưởng thức món ăn này thì bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi. Cá kho DASAVINA chính hiệu làng Vũ Đại, Hà Nam